poulet à la moutarde

Ingrédients :

• 4 cuisses de poulet
• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 200 ml de crème fraîche
• 2 gousses d’ail (hachées)
• 1 oignon (émincé)
• Sel et poivre
• Herbes de Provence (facultatif)

Instructions :

1. Préparation du poulet :
   • Dans un bol, mélange la moutarde, l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre.
   • Badigeonne les cuisses de poulet avec ce mélange.
2. Cuisson :
   • Dans une grande poêle, fais revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit doré.
   • Ajoute les cuisses de poulet et fais-les dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes.
3. Ajout de la crème :
   • Verse la crème fraîche dans la poêle et mélange bien.
   • Si tu le souhaites, ajoute des herbes de Provence pour plus de saveur.
4. Mijotage :
   • Réduit le feu, couvre et laisse mijoter pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
5. Service :
   • Servez chaud, accompagné de pâtes, de riz ou de légumes.