Ingrédients :
- 500 g de viande hachée (bœuf ou un mélange)
- 800 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 2 carottes (facultatif)
- 100 ml de lait
- 50 g de beurre
- Sel et poivre
- Thym ou laurier (facultatif)
Instructions :
- Préparation des pommes de terre :
- Épluche et coupe les pommes de terre en morceaux. Fais-les cuire dans une casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres (environ 20 minutes).
- Préparation de la viande :
- Dans une poêle, fais revenir l’oignon émincé et les carottes en dés dans un peu d’huile.
- Ajoute la viande hachée et fais cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Assaisonne avec sel, poivre, et des herbes si désiré.
- Purée :
- Une fois les pommes de terre cuites, écrase-les avec le lait et le beurre pour obtenir une purée lisse. Assaisonne à ton goût.
- Assemblage :
- Dans un plat allant au four, étale la viande cuite, puis recouvre avec la purée de pommes de terre.
- Cuisson :
- Préchauffe le four à 200°C (390°F) et fais cuire le hachis parmentier pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Serre-le avec une salade verte pour un repas complet. Bon appétit !