Recette de Mousse au Citron Légère et Savoureuse

Découvrez notre recette de mousse au citron, un dessert frais et léger, idéal pour les chaudes journées d’été. Facile à réaliser, elle ravira vos convives par son goût acidulé et sa texture aérienne.

Ingrédients de la Mousse au Citron :

Pour 4 à 6 portions :

• 3 citrons (jus et zeste)
• 3 œufs
• 100 g de sucre
• 200 ml de crème fraîche épaisse
• 2 feuilles de gélatine
• Une pincée de sel

Instructions pour Préparer la Mousse au Citron :

Étape 1 : Préparer la Gélatine

1. Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant environ 10 minutes.
2. Dans une petite casserole, faites chauffer 2 cuillères à soupe de jus de citron. Retirez du feu et ajoutez la gélatine égouttée. Mélangez jusqu’à dissolution.

Étape 2 : Préparer la Base Citron

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