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Ingrédients : 500 g de blancs de poulet, coupés en cubes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Le jus de 1 citron 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de romarin frais (ou 1 cuillère à soupe de romarin séché) 2 gousses d’ail, émincées Sel et poivre au goût Brochettes en bois … Lire la suite

Ingrédients : 250 g de farine 2 œufs 1 pot de yaourt nature (125 g) 100 g de sucre 80 g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique (environ 10 g) 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou les graines d’une gousse de vanille) 1 pincée de sel Instructions : Préparer la pâte … Lire la suite

Ingrédients : 250 g de farine 2 œufs 50 g de sucre 50 cl de lait 2 cuillères à soupe d’huile végétale (ou de beurre fondu) 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille (ou les graines d’une gousse de vanille) 1 pincée de sel Instructions : Préparer la pâte : Dans un grand bol, tamisez … Lire la suite

Ingrédients : 4 cuisses de poulet (ou blanc de poulet, selon votre préférence) 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de moutarde (à l’ancienne ou Dijon) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail émincées 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (optionnel) Sel et poivre Herbes fraîches ou séchées (thym, … Lire la suite

Ingrédients : 1 baguette ou pain ciabatta 4 tomates mûres 200 g de mozzarella 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail (optionnel) Basilic frais (ou séché si vous n’avez pas de frais) Sel et poivre Instructions : Préparer le pain : Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Coupez la baguette ou le pain … Lire la suite

  Voici une recette classique pour préparer des croissants maison. Préparer des croissants prend un peu de temps et nécessite de suivre plusieurs étapes, mais le résultat en vaut la peine ! Ingrédients : Pour la pâte : 500 g de farine tout usage 10 g de sel 80 g de sucre 10 g de … Lire la suite

Ingrédients : 100 g de chocolat noir (70% de cacao de préférence) 3 œufs (séparés en blancs et jaunes) 40 g de beurre (plus un peu pour beurrer les ramequins) 40 g de sucre en poudre (plus un peu pour saupoudrer les ramequins) 20 g de farine 1 pincée de sel Sucre glace (pour saupoudrer) … Lire la suite

Ingrédients : 200 g de chocolat noir (70% de cacao de préférence), haché grossièrement 500 ml de lait entier 250 ml de crème liquide entière 100 g de sucre en poudre 4 jaunes d’œufs 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) Instructions : Préparation de la base : Faites chauffer le lait et la … Lire la suite

La crème brûlée est un dessert classique français, connu pour sa texture crémeuse et sa croûte caramélisée. Voici une recette de base pour réaliser des crèmes brûlées : Ingrédients : 500 ml de crème liquide entière (minimum 30% de matières grasses) 100 g de sucre en poudre 5 jaunes d’œufs 1 gousse de vanille (ou … Lire la suite