Ingrédients : 200 g de riz Arborio ou Carnaroli 200 g de champignons (de Paris, shiitake, ou autres) coupés en tranches 1 oignon moyen, finement haché 2 gousses d’ail, émincées 750 ml de bouillon de légumes ou de poulet (maintenu chaud) 100 ml de vin blanc (optionnel) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 50 g … Lire la suite
Ingrédients : 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de coco 1 oignon, haché 2 gousses d’ail, émincées 1 cuillère à soupe de pâte de curry (rouge ou jaune, selon vos préférences) 1 boîte (400 ml) de lait de coco 1 boîte (400 g) de tomates concassées 2 pommes de terre moyennes, coupées en cubes … Lire la suite
Ingrédients : 500 g de viande hachée (bœuf, porc, ou un mélange des deux) 1 oignon, finement haché 2 gousses d’ail, émincées 1 œuf 50 g de chapelure (ou de pain rassis émietté) 30 g de fromage parmesan râpé (optionnel) 2 cuillères à soupe de persil frais haché (ou basilic) 1 cuillère à café d’origan … Lire la suite
Ingrédients : 250 g de pâtes (spaghetti, linguine, ou autre) 4 gousses d’ail, émincées 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 citron (jus et zeste) 1/4 tasse de fromage parmesan râpé (optionnel) Sel et poivre noir au goût Quelques feuilles de basilic ou de persil frais pour la garniture (optionnel) Instructions : Cuire les pâtes … Lire la suite
Voici une recette simple et délicieuse pour des muffins à la banane. Parfaite pour utiliser des bananes trop mûres et rapide à préparer. Ingrédients : 3 bananes bien mûres 150 g de sucre (vous pouvez réduire la quantité si vous préférez moins sucré) 1 œuf 75 g de beurre fondu 190 g de farine 1 … Lire la suite
Ingrédients : 200 g de fromage (type cheddar, emmental ou mozzarella), coupé en petits cubes 1 pâte feuilletée (prête à l’emploi) 1 œuf (pour dorer) 1 cuillère à soupe de graines de sésame ou de pavot (optionnel) 1 pincée de poivre (optionnel) Instructions : Préparer la pâte feuilletée : Préchauffez le four à 200°C (400°F). … Lire la suite
Ingrédients : 2 poitrines de poulet 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 oignon, émincé 1 poivron (rouge ou vert), coupé en dés 2 gousses d’ail, émincées 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à café de cumin moulu 1/2 cuillère à café de chili en poudre (ou plus si vous aimez épicé) 1/2 … Lire la suite
Ingrédients : 2 carottes 2 pommes de terre 1 oignon 1 courgette 1 branche de céleri (optionnel) 2 gousses d’ail 1 litre de bouillon de légumes (ou d’eau avec un cube de bouillon) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 feuille de laurier 1 cuillère à café de thym séché (ou une branche de thym … Lire la suite
Recette smoothie aux fruits rouges Ingrédients : 150 g de fruits rouges (frais ou surgelés : fraises, framboises, myrtilles, mûres) 1 banane 200 ml de lait (ou lait végétal : amande, coco, avoine) 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable (facultatif) 1 yaourt nature (facultatif pour plus de crémeux) Quelques glaçons (facultatif) … Lire la suite
Recette Quesadillas au Fromage Ingrédients : 4 tortillas de blé 200 g de fromage râpé (cheddar, mozzarella, ou un mélange) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre Garnitures au choix (facultatif) : jambon, poulet, oignons, poivrons, tomates Instructions : Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un peu d’huile … Lire la suite
