Poulet fondant sauce aux champignons & purée onctueuse Nombre de personnes : 2 Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 min IngrédientsPour le poulet sauce aux champignons Blancs de poulet : 2 pièces (300 g) Champignons de Paris : 200 g Oignon : 1 petit (60 g) Ail : 1 gousse (5 g) Beurre : 20 g Huile d’olive : 1 … Lire la suite
Tarte chocolat et caramel beurre salé IngrédientsPour la pâte sablée250 g de farine125 g de beurre doux froid100 g de sucre1 œuf1 pincée de selPour le caramel beurre salé150 g de sucre80 g de beurre demi-sel20 cl de crème liquide entière (chaude)Pour la ganache au chocolat200 g de chocolat noir pâtissier20 cl de crème liquide entière Préparation … Lire la suite
Gâteau Salé Anniversaire Thon-Tomate-Mangue Pour 20 personnes (environ 20-25 portions en entrée/apéro buffet, coupe en carrés)Temps de préparation : 30 minutesTemps de repos : minimum 4 heures au frigo (idéalement toute une nuit)Temps total : 30 min + reposIngrédients (budget estimé ~35-50 € max selon marques distributeur en 2026, très économique) : 6 boîtes de thon au … Lire la suite
Pain baguette farci viande-fromage gratinéPour 20 personnes (environ 20-25 portions généreuses, idéal pour un anniversaire partagé style buffet ou plat principal avec accompagnements)Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 20-25 minutes au fourIngrédients 20-25 baguettes traditionnelles ou pains longs (type campagne ou baguette tranchée, environ 200-250 g chacune – en promo supermarché) 2,5 kg de … Lire la suite
Gâteau de maïs au blender 😋 Ingrédients : 2 boîtes de maïs en grains (environ 300 g chacune) ou 2 tasses de maïs frais égrené 1 bâtonnet de beurre (environ 90 g) 4 cuillères à soupe de beurre fondu 4 œufs 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille 3/4 de tasse de farine … Lire la suite
Cônes de pâte feuilletée fourrés à la crème pâtissière 😋 Ingrédients Pour la crème pâtissière : 500 ml de lait 4 jaunes d’œufs 100 g de sucre 40 g de fécule de maïs 1 cuillère à café d’extrait de vanille Pour la pâte feuilletée : 500 g de pâte feuilletée … Lire la suite
Brioche Moelleuse aux Fruits Confits Ingrédients : • 4 œufs • 1 tasse de lait tiède • ½ tasse de beurre fondu • ½ tasse de sucre • 1 cuillère à café de sel • 1 cuillère à soupe de levure sèche • 4 tasses de farine de blé • ½ tasse de fruits … Lire la suite
Petits gâteaux au chocolat moelleux Ingrédients : • 3 œufs • 200 g de sucre • 200 ml de lait • 100 ml d’huile végétale • 200 g de farine • 50 g de cacao en poudre non sucré • 1 sachet (10 g) de levure chimique • 1 pincée de sel Préparation … Lire la suite
Gâteau au chocolat, crème et fraises Ingrédients : Pour la base : • 1 génoise légère (faite maison ou achetée) • 1 tasse de lait pour imbiber la génoise Pour la crème : • 500 ml de lait • 2 jaunes d’œufs • 3 cuillères à soupe de sucre • 2 … Lire la suite
Crème au beurre à la meringue suisse Ingrédients : • 4 blancs d’œufs • 250 g de sucre • 340 g de beurre doux, à température ambiante (coupé en morceaux) • 1 c. à café d’extrait de vanille Préparation : 1. Bain-marie : Dans un bol résistant à la chaleur, mélangez les blancs … Lire la suite
