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Tiramisu Classique à l’Italienne Ingrédients 250 g de biscuits à la cuillère (boudoirs) 250 g de mascarpone 3 œufs (blancs et jaunes séparés) 80 g de sucre 200 ml de café fort refroidi 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré (Optionnel) 2 c. à soupe de marsala, rhum ou amaretto Quelques feuilles de menthe pour la décoration (optionnel) Étapes de préparationPréparer la … Lire la suite
Carrés crumble aux fruits d’été IngrédientsPour la pâte :200 g de farine100 g de beurre doux froid50 g de sucre1 pincée de selPour la garniture :3 nectarines ou pêches coupées en petits morceaux100 g de prunes ou de cerises dénoyautées (ou fruits rouges)2 c. à soupe de sucre1 c. à soupe de maïzenaLe jus d’½ citronPour … Lire la suite
🧾 Ingrédients 100 g de beurre 100 g de sucre glace 40 g de farine 60 g de poudre d’amande 4 blancs d’œufs 1 pincée de sel 120 g de groseilles fraîches ou surgelées Sucre glace (pour saupoudrer) 👩🍳 Étapes détaillées 🧈 Préparer le beurre noisette Dans une petite casserole, fais fondre le beurre à … Lire la suite
Gâteau roulé à la confiture de fruits rouges Pour 6 personnes Préparation : 20 min | Cuisson : 10 min | Repos : 10 min Ingrédients4 œufs120 g de sucre en poudre120 g de farine1 pincée de sel1/2 sachet de levure chimique1 pot de confiture de fruits rouges (environ 200 g)Sucre glace pour saupoudrerUn peu de beurre pour … Lire la suite
Gratin de pâtes aux boulettes de saucisse, épinards et fromage gratiné Pour : 4 personnes Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 30 minutes IngrédientsPâtes (penne ou rigatoni) : 300 gChair à saucisse (ou saucisses fraîches) : 300 gÉpinards frais ou surgelés : 150 gTomates concassées : 200 gCrème liquide entière : 100 mlFromage râpé (mozzarella … Lire la suite
Chou farci à la saucisse et riz parfumé Pour : 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes (cuisson : 45 minutes) IngrédientsFeuilles de chou vert (grandes et souples) : 8Chair à saucisse : 400 gRiz blanc cuit : 150 gOignon jaune : 1Ail : 1 goussePersil frais : ½ botteŒuf : 1Sauce tomate nature : 300 mlHuile … Lire la suite
Feuilletés apéritifs à la saucisse et sauce moutarde maison Ingrédients (pour 6 personnes)Saucisses (type chipolatas ou knacki) : 6 pièces (coupées en deux)Pâte feuilletée pur beurre : 2 rouleauxJaune d’œuf : 1Farine : pour fariner légèrement le plan de travailMoutarde douce ou forte : 2 c. à soupeCrème épaisse (ou fromage blanc) : 1 c. à … Lire la suite
Lasagnes à la saucisse et au fromage fondant Pour : 6 personnes Temps de préparation : 30 minutes + 40 minutes de cuisson Ingrédients (pour 6 personnes) :12 feuilles de lasagnes précuites400 g de chair à saucisse500 ml de coulis de tomate2 c. à soupe de concentré de tomate1 oignon1 gousse d’ail1 c. à soupe d’huile d’olive250 … Lire la suite
Tartine rustique aux œufs brouillés et saucisse Pour : 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes IngrédientsŒufs : 4Saucisse cuite type Toulouse ou chipolata : 1 grande (environ 150 g)Pain de campagne tranché : 2 tranches épaissesOignon rouge : ½ petitPoivron rouge : ¼Beurre doux : 10 gHuile d’olive : 1 c. à caféSel fin : une … Lire la suite
Nuggets de poulet maisonPour 2 personnes Ingrédients2 filets de poulet (environ 300 g)1 œuf50 g de farine70 g de chapelure30 g de parmesan râpé (optionnel, pour le goût)1 c. à café de paprika douxSel, poivreLa suite dans la suivant page
